KARAAGE

Step 1

当店でご提供する鶏の唐揚げは、国産若鶏モモ肉を使用しています。

ここで大事なのは、鶏肉のお掃除です。口に残る筋や小骨を取り除いていきます。

お掃除が終わったら、所定の大きさにカットしていきます。当店の唐揚げは比較的大きいのが特徴です。

Step 2

カットした鶏モモ肉を大きめのタッパに入れていきます。

Step 3

漬けダレを入れ、鶏肉に味を染み込ませていきます。漬けダレは、ニンニク、生姜、醤油、玉子など使った特製ダレです。

Step 4

注文が入ったら、漬け込んだ肉に片栗粉をまぶして、揚げていきます。

油に鶏肉を入れてから、衣が安定して付いてた後に、鶏肉を持ち上げ空気を触れさせながら揚げていきます。そうすることにより、衣がサクサクに仕上がります。

イートイン

当店の唐揚げは、ジューシーで柔らかいのが特徴です。やはり、揚げたてが一番美味しいですね。アツアツの状態でお召し上がって頂きたいですね。

店内では、並盛り（６個入り）、小盛り（３個）と個数を選んでご注文頂けます。

唐揚げ定食

お酒のおつまみが、定食として提供するようになりました。唐揚げは、４個付いてきます。ご飯、味噌汁、お新香にもう一皿を付けたボリューミーな定食となっています。

味変

お好みにあわせて、味変を楽しんで頂けるように、甘酢ダレと自家製のタルタルソースを別皿でご提供することにしました。

テイクアウト

お持ち帰りの場合、どうしても揚げたてを食べるのは難しいかもしれませんが、当店の唐揚げは、冷めても柔らかくて美味しいんです。

テイクアウトのご注文は、店内、お電話、「menuアプリ」などでご注文頂けます。デリバリーは、「出前館」でご注文頂けます。

出前

からあげグランプリ・半身素揚げ部門で２年連続「金賞」を受賞した、息子が経営する「若鳥」さんの唐揚げを、圭縁でもご注文頂けます。ただし、若鳥さんに在庫がある場合に限ります。人気のため、早い時間に完売してしまう場合がありますので、ご承知おき下さい。

お誕生に

これは、常連のお客様にご注文頂いた、誕生日ケーキではなく、誕生日鶏丸揚げです。

ご予約で、こんなサプライズな演出もご相談下さい。