執筆者 dodoen | 2月 1, 2024 | Blog, マスターの独り言
マスターがお店を始めたきっかけ 今まで、マスターはこの件については、語る事はありませんでした。 過去を振り返っても、仕方がない事だし、前を向いて進みだしたことだから、多くを語る必要はないと考えていました。 でも、当初お店を始めようと思ったきっかけは、一言で片づけられるものでは、ありませんでした。 お店のコンセプトを打ち出し、それを形にした店でしたが、結局、マスターが思い描いていた店とは、かけ離れてしまいました。...
