執筆者 dodoen | 1月 11, 2024 | Blog
店内に入ってきたら 「あー、暖かい。」と感じてもらえるように、店内を暖かくしてお客さまをお迎えする準備を整えておくこと。 お家に帰ってきたと感じるような、ゆる〜い感じで過ごせる空間を感じとってもらえること。 身体の中から暖まれる商品を提供 毎年この時期に感じる事でしたが、当店には、温かい飲み物が少ないな。 そこで、今回、「ほっとドリンク」として、メニュー化してみました。 「ほっとドリンク」は、「ほっとするドリンク」と「HOT」の意味を込めて、ひらがなで「ほっと」としました。 ほっとドリンク の商品ラインナップ。 ハンドドリップ珈琲...
執筆者 dodoen | 1月 6, 2024 | Blog
圭縁珈琲って マスターの珈琲の師匠である、「FERRET COFFEE」のKaz.Kawahira氏が焙煎する珈琲豆を使って淹れた珈琲を「圭縁珈琲」と名付けました。 今どうなってるの？ と思っている方もいるかもしれませんので、ここでお話しますね。 昨年の夏以降、珈琲需要も少なくなったこともありますが、「圭縁珈琲」を提供していませんでした。 珈琲豆の高騰、円安など要因は多いいと思いますが、「FERRET...
執筆者 dodoen | 12月 22, 2023 | Blog
今年も残りわずかとなり、冬至の日を迎えることができました。 この場をお借りして、心より感謝申し上げます。 息子の店舗「若鳥」さんの絶品唐揚げは、予約の方で年内の在庫が完売となってしまいました。 そのため、お客様には年内に圭縁にお越しいただき、若鳥さんの味をご堪能いただくことができません。 大変申し訳ございません。 しかしながら、当店自慢の唐揚げはご提供できます。 本年は12月30日まで営業しておりますので、ぜひお立ち寄りください。 ただし、12月26日と27日は定休日とさせていただきますので、ご了承くださいませ。...
執筆者 dodoen | 3月 18, 2023 | Blog
犬の年齢が気になります 私達にもシニア犬が トライカラーのパピヨン♂が、私達の家族です。 童顔なので、よく、「ぬいぐるみみたい」と言われてました。 色はトライカラーで、抱っこ大好きな「オセロ」といいます。 当店では、オセロ店長として、出勤しています。 オセロもシニア犬になっています。2023年５月で１３歳になってしまいます。 ある日、オセロ店長の様子が少し変わってきました。 散歩に行っても、こけてしまったり、足をあげておしっこする時に、足が踏んばれなくなる事がたまにあります。...
執筆者 dodoen | 3月 14, 2023 | Blog
日本政府の方針 2023年3月13日より、マスク着用は個人の判断へ。 なぜ、ある特定の日付を設定し、このような事をするのか。 感染状況であったり、統計データがあって、こういう状況になったため、今後こうする。しかし、こういう状況になった場合は、こうするといった話で行われるのが、普通だろう。 国民の声を聞かずして、海外の主要国からの圧に押されてやっているだけに過ぎない。 もともと花粉症の人は、コロナ禍以前より、マスクを着用している。...
